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麥盧卡蜂蜜如何分等級?MGO,UMF,ULF,麥盧卡蜂蜜抗菌度數介紹

麥盧卡蜂蜜來自一種名為Leptospermum的茶樹,生長於紐西蘭及澳洲的東南部。由於麥盧卡蜂蜜被發現具高度抗菌特性,所以被採收後會送往獨立的實驗室作檢驗,以證實它的麥盧卡強度及天然純度,方便消費者購買時作出適當選擇。

 

所以緊記看看每瓶麥盧卡蜂蜜上有沒有任何一個以下四款標籤,因為它們都是國際認可的麥盧卡強度標準:

01 MGO

MGO 是一個很受廣泛使用的標準,以量度天然物質甲基乙二酸(Methylglyoxal )的多少,來反映該麥盧卡蜂蜜的抗菌力度。

02 UMF

UMF 意思是Unique Manuka Factor ,是紐西蘭一項註冊商標及專利用字,是以量度蜂蜜多種非過氧化物的活性(non-peroxide activity) 來決定該麥盧卡蜂蜜的強度,例如獨麥素 (Leptosperin),二羥基丙酮(DHA) 和 甲基乙二醛(Methylglyoxal)​。

 

03 ULF

ULF即Unique Leptospermum Factor, 是另一個澳洲的檢測標準,做法跟UMF 大致相似。

 

04 NPA

NPA 是量度蜂蜜的某一種非過氧化物活性(Non-Peroxide Activity),而這種活性是在澳洲的麥盧卡蜂蜜裡發現。

 

 

 

 

 

如果你在麥盧卡蜂蜜的標籤上看到一些字眼如“Active”、”Bio-Active”、“Total Activity”或“K-Factor”,那都不能反映其真實的強度和效用。

 

 

以下的換算表讓你可以簡易地比較不同麥盧卡蜂蜜的強度: