1. 直接服用 

2. 加入清水

3. 加入食物或飲料

麥蘆卡蜂蜜(Manuka honey)要怎麼吃？無論是UMF 5+ 、10+ 至15+ 或MGO 30+ 到550+ 直接服用是食用麥蘆卡最佳的方法。放入口中，慢慢吞服，容易讓MGO抗菌因子在口腔、食道以至腸胃發揮抗菌消炎作用，也可更直接吸收濃縮的養份精華。而且直接食用可享受軟滑的口感和真蜜的芳香。待5分鐘才食用清水，效果最好。

不喜愛太濃縮味道，可以清水沖調，養份的吸收程度也媲美直接服用，感覺清新醒神。但注意不可用熱水沖調，因為麥蘆卡蜂蜜的養份、活性抗菌因子和多種天然有機物質遇上高溫便會被破壞，效用全失。

當然也有人喜歡加入食物或飲料來享用，例如乳酪、班戟、果汁、綠茶、甘菊茶或紅茶等，雖然效果不及以上兩種方法那麼好，享受程度卻升級，心情好也有助提升身體吸收養份。

建議時間表

第一次： 早上起床

第二次： 下午四至五時

第三次： 睡前

麥蘆卡蜂蜜(Manuka honey)最好早上空腹時段或兩餐之間食用。早上起來，可先飲一小杯微溫水，喚醒腸胃，然後便可服用麥蘆卡，這樣令腸道最易吸取它的養份，還有助排便。下午四、五時也是適當時間，因為午餐已大致消化，也順道為身體補充一點能量。請盡量避免在餐後立即食用，以免加重身體消化糖份的工作。晚餐後最少兩小時或在臨睡前，可以飲用一杯麥蘆卡蜂蜜，中醫有指晚上一杯蜂蜜水可健脾胃，解除消化不良，而麥蘆卡蜂蜜亦有助釋放退黑色素，令人更易入睡。

建議一般人一天服食1至3茶匙麥蘆卡蜂蜜，即總共大約有20克，根據個人需要而定。如食用三茶匙份量，可分開三次服用，可跟隨以上所建議的時間表。

1. 水溫

以上提到沖調麥蘆卡蜂蜜水要注意水溫，熱水會徹底破壞蜂蜜養份，室溫水是最理想。如遇上冷天氣，尤其在早上食用，最多只可用微溫水，即大約攝氏四十度以下的水溫，又或者轉為不加水直接服用。

2. 血糖

雖然有報告指麥蘆卡蜂蜜比起其他蜂蜜有較低的升糖指數，患有糖尿病或關注血糖問題人士請先諮詢醫生有關可攝取的麥蘆卡蜂蜜份量。

3. 木匙羹

食用麥蘆卡蜂蜜跟其他蜂蜜一樣必需使用木匙羹，而非金屬匙羹。因為蜂蜜屬弱酸性，遇上金屬會產生化學作用，因此影響蜂蜜的營養。

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