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三類人不宜食用麥蘆卡

Text: Honey Bee

含有極強抗氧化功能的麥蘆卡蜂蜜，營養價值極高，卻不是人人也適合食用。以下三類人士不建議食用麥蘆卡蜂蜜:

 

1. 一歲以下嬰兒

 

每一瓶麥蘆卡蜂蜜都會標示不適合一歲以下嬰兒食用，因天然蜂蜜含有一種腸道性桿菌 (Clostridium botulinum)，對成年人和一歲以上兒童無害，因為身體有能力消化。但由於一歲以下嬰兒的消化和免疫系統還未發育完整，因此會受這種桿菌影響，就算是經過巴氏滅菌法(Pasteurization) 也仍有殘留的桿菌，因此一歲以下嬰兒不能食用麥蘆卡蜂蜜。

 

2. 糖尿病患者

 

麥蘆卡蜂蜜一向標榜低升糖指數 (Glycemic Index)，比一般蜂蜜或白砂糖要低，成為很多追求健康人士喜愛的食品。但對於糖尿病患者，麥蘆卡蜂蜜的主要成份畢竟也是果糖和葡萄糖，經常或過量食用有增加血糖飈升的風險，因此建議先諮詢醫生意見有關可食用的麥蘆卡蜂蜜份量。

 

 

 

 

3. 對花粉及蜂蜜敏感人士

 

麥蘆卡蜂蜜被譽為營養聖品，尤其是有機的麥蘆卡蜂蜜，除了含有大量活躍的抗菌因子，也有一定的麥蘆卡花粉含量，提供多種維生素和礦物質，帶來極強的抗氧化功效。對花粉或對蜂蜜敏感人士，切勿食用麥蘆卡蜂蜜。

 

 

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